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Food Wire

Se restaurer à Silab le vendredi 24 février

- 13/02/2023

Entre 19h15 et 20h15, nous vous proposons une formule dînatoire, avec un traiteur végétal pour rester dans l'esprit de SILAB qui fabrique et commercialise auprès des grands noms de l'industrie cosmétique, des ingrédients actifs naturels.  

"Notre entreprise The Food Wire est née au Royaume Uni et se concrétisa en 2018, année durant laquelle nous commençons une activité de traiteur végétalien dans la région du Lot. Nous vendons depuis des petits plats équilibrés et de qualité sur les marchés locaux et dans des épiceries fines. Nous aimons créer et travailler des produits de qualité, respectueux de notre environnement, tout en ayant une profonde considération sur nos décisions d’achats et nos choix alimentaires. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux et les marchés alimentaires pour soutenir l’environnement et l’économie locale. Nous choisissons de vous offrir une nourriture de qualité pour le plaisir de vos papilles et de votre santé". 

Formule dînatoire (une assiette salée et une assiette sucrée) + un verre de vin rouge (Cave de Branceilles 2020) ou verre de jus de pommes - 20 €.

Des boissons seules seront aussi proposées : 4 €

Assiette salée
- Pâté végétal duo de champignons, miso et vin rouge 
- Houmous de pois chiches et betterave
- Crackers saveur nature et tomate et thym 
- Part de tarte aux oignons, olives noires et thym 
- Mini falafels germées de lentilles vertes aux herbes aromatiques et citron confit
- Rouleau de printemps petits légumes de saison marinés au tamari et sésame

Assiette sucrée
- Mini part de tarte Bakewell crème d’amande et framboises
- Mini Brownie chocolat noir et noix de Corrèze
- Florentine duo de noix et chocolat noir

Boissons 
Vin rouge bio - Triadoux rouge 2020
Cave viticole de Branceilles 1001 Pierres - Le Bourg - 19500 Branceilles

Jus de Pommes bio
GAEC de la Croix du Merle - 19130 Voutezac (certifié AB)

Plus d'informations : www.thefoodwire.com